化學(xué)與健康
王靜
夏敏
課程“化學(xué)與健康”致力于搭建化學(xué)知識(shí)與人體健康之間的橋梁，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)原理剖析健康現(xiàn)象，提升健康素養(yǎng)。
1、課程目標(biāo)
學(xué)生能掌握基礎(chǔ)化學(xué)概念與人體生理過(guò)程中化學(xué)反應(yīng)原理，了解常見(jiàn)化學(xué)物質(zhì)對(duì)健康的影響；培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析健康問(wèn)題的思維，使其具備解讀健康相關(guān)信息、評(píng)估化學(xué)物質(zhì)健康風(fēng)險(xiǎn)的能力；樹(shù)立正確健康觀念，培養(yǎng)對(duì)化學(xué)與健康領(lǐng)域的探索興趣，增強(qiáng)自我健康管理意識(shí)。
2、課程內(nèi)容
分為理論與實(shí)踐兩部分。理論部分，從化學(xué)基礎(chǔ)講起，涵蓋原子、分子結(jié)構(gòu)，物質(zhì)性質(zhì)與反應(yīng)類(lèi)型。接著深入健康化學(xué)知識(shí)，如人體新陳代謝中的化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，藥物化學(xué)原理及食品添加劑的化學(xué)作用。實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究直觀感受化學(xué)與健康的聯(lián)系。還會(huì)開(kāi)展健康調(diào)研，分析身邊化學(xué)物質(zhì)對(duì)健康的影響，將理論知識(shí)用于實(shí)際，提升解決問(wèn)題的能力。
3、授課形式
理論課+實(shí)驗(yàn)課
4、結(jié)課方式
攥寫(xiě)心得小論文（800字左右）
5、課程人數(shù)
35人
6、授課教師
王靜、夏敏
7、上課地點(diǎn)
高一教學(xué)樓305教室